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100 % vegetarisch

Regionale Produkte. Fairer Handel. Ihr Ernährungsstil. Unsere Speisekarte.

Ziegenkäse La chèvrerie

Wie wäre es mit Kopfsalatherz Bio-Ziegenfrischkäse, Wildkräutersalat, und gebackenem Ei?

Hochwertig und regional - Genießen Sie in Braunschweig


Geprüfte Qualitätslebensmittel stehen für Essen mit bestem Gewissen. Das ist auch der beste Grund, nur diese auszusuchen, schonend zu verarbeiten und diese bei uns in der Brasserie an der Oker zu genießen. Wir kochen für Sie mit Sinn für Natur und Nachhaltigkeit.

Unsere besonderen regionalen, noch handgemachten Produkte schaffen Vertrauen, sind authentisch und saisonreif geerntet. Mit kurzen Transportwegen kaufen wir klimaschonend ein. Das ist für uns unser Anspruch an Verbraucherschutz und für Wertschöpfung in der Region.

Unsere regionalen Partner sind uns gern eine Empfehlung wert: Bio-Ziegenkäserei „La Chevrie“, Fleischereifachwaren von H. Giesemann Fleischhandel und Borkowski Handelsgesellschaft aus Braunschweig, Biospargelbauer Spargelhof Rickmann aus Wendeburg, Honig der Okerbienen von der Stadtimkerei Uwe und Petra Alpert - Danke für Qualität, Service und Flexibilität.

Genuss, Gesundheit, Klimaschutz und clever planen - das schmeckt einfach gut, so gut wie unsere kreative Geschmacksvielfalt, ob Fisch, Fleisch, vegetarisch oder vegan. Überzeugung verpflichtet eben und wird Ihnen auf der Zunge zergehen. Bon Appetit!


Entdecken Sie die Vielfalt und Angebote

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