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Raffiniert, ehrlich und kreativ ...

... unsere Küche ist das Markenzeichen der Brasserie an der Oker. Genießen Sie den Business Lunch, das exklusive Abenddinner oder besondere Kreationen zu den Aktionstagen.

Das Brasserie-Küchenteam bereitet alle Speisen frisch in der offenen Showküche zu. Die Verwendung hochwertiger Zutaten aus unserer Region machen Ihren Genuss zum Erlebnis. Denn Heimatliebe geht durch den Magen.

Frühjahrsspeisekarte

Herzlich willkommen zu unserem appetitlichen Frühjahrsvergnügen. Mit einem Blick in unsere Frühjahrsspeisekarte inklusive saisonalen Gerichten gibt es die Vorfreude auf einen feinen frischen Genuss.

Hier geht es zur online Tischreservierung oder telefonisch unter 0531 48222-820.

Low Carb – das kohlenhydratarme Angebot für bewusste Genießer

Sie möchten sich kohlenhydratarm ernähren? Dann ist unser Low Carb Angebot genau das Richtige für Sie. Werfen Sie doch einmal einen Blick in unsere Speisekarte.

Mit einer geringen Zufuhr an ausgesuchten, gesunden Kohlenhydraten lässt sich ein Wunschgewicht einfacher und dauerhaft halten. Weil ohne Kohlenhydrate tägliche, geistige Leistungen und körperliche Arbeiten oder Sport aber kaum möglich sind, wird bei einer Low Carb Speise auf Kohlenhydrate nicht vollständig verzichtet. Ausgeschlossen werden vorrangig Kohlenhydrate aus Weißmehl oder Kartoffeln.

Die Energiezufuhr wird zum Ausgleich gestützt durch die Zugabe von mehr Proteinen, mit Fisch und Meeresfrüchten, (Wild)Fleisch, Eiern, Obst, Kräutern, Pilzen und Nüssen – allesamt leckere Zutaten für die Geschmackvielfalt. Low Carb Speisen empfehlen wir für Gäste mit Diabetes, einer Glutenunverträglichkeit oder Stoffwechselerkrankungen.

Türmergericht

Spenden schmeckt gut - jeden Tag neu ist das „Türmergericht“ am Abend. Als Dank für das wunderbare Wahrzeichen „Türmer“ auf der Spitze des Turmes auf der Terrasse spenden wir 1,00 € von jedem verzehrten „Türmergericht“ an die Bürgerstiftung Braunschweig mit ihren vielen sozialen Projekten.

„Brasserie bonne soirée“

Mit dem 3-Gang-Menü „Bonne soirée“ wird Ihr Tag mit einem „guten Abend“ zum Festtaggekrönt. Im monatlichen Wechsel verwöhnen wir Sie mit einer Menüfolge mit Dreierlei Maulhäppchen zur Wahl, zwei Hauptgängen Fisch oder Fleisch und Dessert.

Download Speisekarte Bonne soirée 2017

39,00 € pro Person inklusive Tafelwasser sowie eine Kaffeespezialität nach Wahl nach dem Dinner. Mit „Bonne soirée“ erleben Sie die Spezialitäten unter den Gerichten unserer französisch-deutschen Küche, oft verfeinert und interpretiert mit typisch Braunschweigischen Raffinessen.

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Entdecken Sie die Vielfalt und Angebote

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